افزودنی های خوراک و استفاده از آن
فیتاز پرمصرف‌ترین آنزیم در جیره است که فواید تغذیه‌ای، فیزیولوژیکی و زیست‌محیطی را در صنعت خوراک به همراه دارد. تولید صنعتی کنونی فیتاز خوراک عمدتاً به تولید فیتاز میکروبی توسط…
چندین آزمایش برای بررسی تفاوت محصولات دیواره سلولی مخمر از سه منبع مختلف انجام شده است. مخمر خالص کشت شده، مخمر آبجو و مخمر الکلی. نتایج شگفت آور است. دیواره…
مقادیر انرژی بالا در رژیم غذایی می تواند ظرفیت کبد را بیش از حد به کار گیرد و ممکن است منجر به مشکلاتی مانند کبد چرب شود. هنگامی که کبد…
رشد جمعیت در سراسر جهان تقاضا برای پروتئین را افزایش می‌دهد، اما هزینه‌های تولید در حال افزایش است و دسترسی به مواد اولیه خوراک سخت‌تر شده است. در حالی که…
با وجود ممنوعیت جهانی استفاده از آنتی بیوتیک در خوراک، مقاومت ضد میکروبی هنوز یک مشکل در سراسر جهان است. استفاده از اجزای غنی از مانان در جیره طیور می…
کلیستین یکی از معدود آنتی‌بیوتیک‌هایی است که به‌عنوان آخرین راه‌حل برای درمان عفونت‌های مقاوم به چند دارو در انسان، مانند ذات‌الریه، استفاده می‌شود، ولی به‌طور گسترده برای رشد و جلوگیری…
تحقیقات نشان داده است که نه تنها استرس بر جمعیت میکروبی تأثیر می گذارد، بلکه تنظیم جمعیت میکروبی روده نیز می تواند بر رفتار حیوان تأثیر بگذارد. سه عامل به…
بتائین یک ماده مغذی است که معمولاً به عنوان یک افزودنی خوراک در تغذیه و عمدتاً به عنوان دهنده متیل استفاده می شود. بتائین چه نقش و تاثیراتی در رژیم…