اهمیت فیتاز

فیتاز پرمصرف‌ترین آنزیم در جیره است که فواید تغذیه‌ای، فیزیولوژیکی و زیست‌محیطی را در صنعت خوراک به همراه دارد. تولید صنعتی کنونی فیتاز خوراک عمدتاً به تولید فیتاز میکروبی توسط…