نور دهی در سالن های پرورش مرغ گوشتی
چهار جزء مهم در برنامه نوری عبارتند از:
• طول دوره نوری – تعداد ساعات روشنایی و تاریکی داده شده در یک دوره 24 ساعته.
• توزیع دوره نوری – نحوه توزیع ساعات روشنایی و تاریکی در طول یک دوره 24 ساعته.
• طول موج – رنگ نور.
• شدت نور – میزان روشنایی نور ارائه شده.
هنگام نوردهی در سالن پرورش جوجه های گوشتی باید اثرات متقابل این عوامل در نظر گرفته شود. به عنوان مثال، برخی از پارامترهای تولید یا رفاه (رشد، FCR، مرگ و میر) ممکن است با تغییر توزیع نور و تاریکی تغییر کنند. همچنین، با تغییر شدت نور، طول موج نیز تغییر می کند. مدت زمان و الگوی نور کمپانی آویاژن روشنایی مداوم یا تقریباً پیوسته (تأمین یک دوره تاریکی کوتاه تا یک ساعت) را برای کل زندگی گله جوجه های گوشتی توصیه نمی کند. این فرض که ارائه روشنایی مداوم منجر به مصرف خوراک بیشتر و رشد سریعتر می شود نادرست است. نه تنها ارائه چنین برنامه روشنایی برای زندگی گله در واقع منجر به کاهش وزن بازار می شود، بلکه اثرات منفی بر سلامت و رفاه جوجه های گوشتی نیز دارد.
میزان تأثیر یک برنامه روشنایی بر تولید جوجه های گوشتی تحت تأثیر عوامل مختلفی است:
• زمان اجرای برنامه — اجرای زود هنگام بیشترین تأثیر را در سلامت پرنده دارد.
• سن در هنگام پردازش – پرندگان مسن تر احتمالاً از قرار گرفتن در معرض تاریکی سود بیشتری می برند.
• محیط — اثرات افزایش تراکم (بالاتر از سطوح توصیه شده) با قرار گرفتن طولانیتر در معرض تاریکی بدتر میشود، اما تنظیماتی مانند استفاده از سیستمهای سپیده تا غروب به کاهش این مشکلات کمک میکند.
هنگام فکر کردن به برنامه های روشنایی برای جوجه های گوشتی نکات زیر مهم است:
• همه برنامه های روشنایی باید طول روز طولانی مانند 23 ساعت روشنایی و 1 ساعت تاریکی را در مراحل اولیه رشد – تا 7 روزگی – ارائه دهند. این تضمین میکند که جوجهها مصرف اولیه غذا و فعالیت نوشیدنی خوبی دارند و رشد اولیه، سلامت و رفاه را بهینه میکنند.
• پس از 7 روزگی حدود 5 ساعت تاریکی ممکن است بهینه باشد (4-6 ساعت). توصیه می شود که
حداقل 4 ساعت تاریکی باید از 7 روزگی فراهم شود. عدم انجام این کار باعث می شود:
◦ رفتارهای غیر طبیعی تغذیه و آشامیدن به دلیل کم خوابی.
◦ عملکرد بیولوژیکی کمتر از حد مطلوب (FCR، نرخ رشد و مرگ و میر).
◦ کاهش رفاه پرندگان.
• برنامه های روشنایی برای جوجه های گوشتی تابع قوانین محلی است و مقدار واقعی تاریکی داده شده باید با قوانین محلی مطابقت داشته باشد.
• درست قبل از اتمام دوره، دادن مقدار زیاد نور (به عنوان مثال، افزایش به 23 ساعت نور 3 روز قبل از تخلیه) می تواند به برداشت غذا (با تثبیت الگوهای مصرف خوراک) و گرفتن (با کمک به حفظ آرامش پرندگان) کمک کند، اما می تواند تأثیر منفی بر FCR دارد و ممکن است در برخی زمینه ها با قوانین مطابقت نداشته باشد.
| • آن را ساده نگه دارید. • روشنایی پیوسته یا تقریباً پیوسته بهینه نیست. • قرار گرفتن در معرض تاریکی رشد جبرانی پرندگان را افزایش می دهد، کارایی غذا را بهبود می بخشد، عوارض و مرگ و میر را کاهش می دهد و برای رفتار طبیعی ضروری است. • برنامه روشنایی دقیق ارائه شده باید با قوانین محلی مطابقت داشته باشد و به شرایط گله و نیازهای بازار بستگی دارد، اما توصیه های زیر به رفاه پرندگان و عملکرد بیولوژیکی کمک می کند. ◦ از 0 تا 7 روزگی جوجه ها باید 23 ساعت نور داشته باشند و 1 ساعت تاریکی ◦ پس از 7 روز یک دوره تاریکی 4 تا 6 ساعته احتمالا مفید خواهد بود. • بسیاری از جنبه های مدیریت تولید با برنامه نورپردازی تعامل دارند و تأثیرات الگوی نور را بر عملکرد پرنده تغییر می دهند. |
تغییرات تدریجی در مقابل تغییرات ناگهانی در نور
تغییرات ناگهانی (کاهش در ساعات نور) باعث کاهش فوری مصرف خوراک، وزن بدن و راندمان خوراک می شود. اگرچه با گذشت زمان جوجه های گوشتی رفتار خود را (الگوی مصرف خوراک خود را تغییر می دهند) در پاسخ به چنین تغییری تطبیق می دهند، ایجاد تغییرات تدریجی در برنامه روشنایی (هم در طول روز و هم شدت نور) ترجیح داده می شود. اگر قرار باشد پرندگان در سنین پایین تر کشتار شوند، این مسئله مهم تر می شود. در این شرایط پرندگان زمان کمتری برای انطباق با رفتار تغذیه و آشامیدن خود خواهند داشت و بنابراین تأثیر آن بر عملکرد شان بیشتر خواهد بود.
علاوه بر ایجاد تغییرات تدریجی در خود برنامه روشنایی، ایجاد تغییر تدریجی در وضعیت شب (تاریکی) یا روز (نور) نیز ممکن است مفید باشد. فعالیت تغذیه در جوجه های گوشتی بلافاصله پس از روشن شدن چراغ ها و برای مدتی (تقریباً 1 ساعت) قبل از خاموش شدن چراغ ها در بالاترین حد خود است. استفاده از سیستمهای سپیدهدم تا غروب (با شروع روز یا شب در مدت زمان ۱۵ تا ۴۵ دقیقه) منجر به حرکت تدریجی پرندگان به سمت دانخوری ها میشود و میتواند به کاهش ازدحام کمک کند.
| • هنگام ایجاد تغییرات در یک برنامه نوری، بهتر است تغییرات کوچکی در یک بازه زمانی چند روزه (2-3 روز) ایجاد کنید تا یک تغییر ناگهانی. • استفاده از برنامه سحر تا غروب علاوه بر برنامه روشنایی باعث بیدار شدن یا استراحت پرندگان در پایان روز به تدریج می شود و در نتیجه منجر به ازدحام کمتر در دانخوری ها و آبخوری ها می شود. |
برنامه های روشنایی متناوب
برنامه های روشنایی متناوب شامل بلوک های زمانی شامل دوره های روشن و تاریک است که در طول روز تکرار می شوند. تقسیم دوره تاریکی به دو یا چند بخش ممکن است بر برخی از پارامترهای بهرهوری در جوجههای گوشتی تأثیر بگذارد:
• وزن بدن در سن بازار و درصد گوشت سینه ممکن است بیشتر باشد.
• با جلوگیری از فعالیت اضافی ناشی از الگوی منظم نور و تاریکی ممکن است برای سلامت پا و کیفیت لاشه مفید باشد.
البته، در اینجا یک ترجمه دیگر برای متن شما ارائه میدهم:
اگر از برنامههای روشنایی متناوب استفاده میشود، باید تا حد امکان ساده طراحی شوند تا امکان اجرای عملی فراهم شود. حداقل یکی از دورههای تاریک باید شامل یک بلوک مداوم حداقل 4 ساعت تاریکی باشد. هر برنامه روشنایی متناوب باید با قوانین محلی مطابقت داشته باشد.
در صورت استفاده از برنامه روشنایی متناوب، باید فضای کافی برای تغذیه و آبخوری فراهم شود. همچنین ممکن است لازم باشد دورههای «بیداری» را از سالن به سالن در سراسر مزرعه به صورت متناوب تنظیم کنید تا اطمینان حاصل شود که منبع آب از حداکثر محدودیتهای خود فراتر نمیرود.
| • برنامه های روشنایی متناوب باید ساده طراحی شوند. • برنامه های روشنایی متناوب باید از قوانین محلی پیروی کنند. • برنامه های روشنایی متناوب باید یک دوره مداوم 4 ساعته تاریکی را در نظر بگیرند. • در صورت استفاده از یک برنامه روشنایی متناوب، تأمین فضای کافی برای تغذیه و آبخوری ضروری است. |
مدیریت نوری در آب و هوای گرم
در شرایط آب و هوای گرم، و در جایی که قابلیت کنترل محیطی محدود است (مثلاً در سالن هایی که از یک طرف یا دو طرف باز هستند)، دوره بدون نور مصنوعی باید زمان بندی شود تا راحتی پرنده به حداکثر برسد. به عنوان مثال، غذا را می توان برای مدتی در طول گرمای روز حذف کرد و یک دوره روشنایی در شب فراهم کرد تا به پرندگان اجازه دهد در این دوره خنک تر تغذیه کنند.
یک دوره مداوم حداقل 4 ساعت تاریکی باید در طول شب ارائه شود.
| • در آب و هوای گرم یا در خانه های باز، دوره نور مصنوعی باید در زمانی داده شود که راحتی پرنده را به حداکثر برساند. |
رنگ نور و منبع
برای جوجه های گوشتی می توان از چندین نوع منبع نور استفاده کرد. متداول ترین انواع روشنایی شامل لامپ های رشته ای، فلورسنت یا LED هستند.
• لامپ های رشته ای محدوده طیفی خوبی ارائه می دهند، اما در مصرف انرژی کارآمد نیستند.
• لامپ های فلورسنت کارآمدتر از لامپ های رشته ای هستند، اما با گذشت زمان شدت خود را از دست می دهند و قبل از از کار افتادن واقعی باید تعویض شوند. فرکانس لامپ های فلورسنت باید تا حد امکان زیاد باشد تا سوسو زدن کاهش یابد.
• لامپ های LED (دیود ساطع کننده نور) کارآمد هستند. و نورهای با رنگ های مختلف را می توان انتخاب کرد. هزینه اولیه بالا است، اما این لامپ ها بسیار بیشتر عمر می کنند.
در حال حاضر، شواهد کمی مبنی بر تأثیر منبع نور بر عملکرد بیولوژیکی جوجه های گوشتی وجود دارد. با این حال چند نکته وجود دارد که باید مورد توجه قرار گیرد:
• نورپردازی باید به طور مساوی در سرتاسر سالن توزیع شود و در شرایط مناسب نگهداری شود. از خرید و استفاده از لامپ های ال ای دی خانگی در مرغداری ها خودداری کنید، این لامپ ها کیفیت پایین تری دارند و برای سازگاری با شرایط داخل مرغداری طراحی نشده اند. علاوه بر این، طیف نوری که آنها ساطع می کنند ممکن است برای جوجه های گوشتی به اندازه کافی گسترده نباشد. یک تولید کننده لامپ ال ای دی قادر خواهد بود یک محصول سفارشی مناسب برای جوجه های گوشتی تولید کند.
جوجه های گوشتی سوسو زدن لامپ را در فرکانس های کمتر از 180 هرتز تشخیص می دهند. لامپ های فرکانس بالا (حداقل 200 هرتز) باید در صورت وجود استفاده شوند و در صورت لزوم تعویض شوند. این امر، از جمله موارد دیگر، از سوسو زدن نور که برای رفاه پرنده منفی است و می تواند بر رفتار پرنده تأثیر بگذارد، جلوگیری می کند.
• چشم جوجه های گوشتی نسبت به چشم انسان حساس تر است و طول موج بسیار وسیع تری را تشخیص می دهد. بنابراین، محیطی که آنها در معرض آن قرار می گیرند ممکن است بسیار روشن تر از آن چیزی باشد که توسط یک انسان درک می شود یا با یک لوکس متر اندازه گیری می شود. هنگام اندازهگیری شدت نور سالن، اطمینان از اندازهگیری گالیلوکس (طیف و شدت نوری که پرنده واقعاً میبیند) به جای اندزه گیری نور طبیعی (طیف و شدتی که چشم انسان میبیند) حائز اهمیت است. گالیلوکسمترهای خاصی در دسترس هستند، اما یک نورسنج معمولی جداول تبدیل لوکس به گالیلوکس را در دفترچههای دستورالعمل ارائه شده به همراه دارد.
هنگام مقایسه طول موج های مختلف نور تک رنگ با شدت نور یکسان، به نظر می رسد سرعت رشد جوجه های گوشتی که در معرض طول موج های 415 تا 560 نانومتر (بنفش تا سبز) قرار دارند، بهتر از جوجه هایی است که در معرض نور بیش از 635 نانومتر (نور قرمز) یا طیف وسیع (نور سفید) قرار داشته اند بوده است.
| • شواهد کمی وجود دارد که نشان دهد منبع نور بر عملکرد پرنده تأثیر می گذارد. • نور بنفش تا سبز ممکن است برای رشد جوجه های گوشتی مفید باشد. |
شدت نور
قوانین محلی برای شدت نور باید رعایت شود، اما شدت نور 30-40 لوکس (3-4 فوت کندل) از 0-7 روزگی و حداقل 5-10 لوکس (0.5-1.0 فوت کندل) پس از آن، فعالیت و رشد تغذیه را بهبود می بخشد (شکل 6.22).
شکل 6.22: مثالی از شدت نور 10 لوکس (تصویر سمت چپ) و 30 لوکس (تصویر سمت راست).
شدت نور کم در روز (کمتر از 5 لوکس) ممکن است اثرات منفی بر مرگ و میر، ضریب تبدیل و رشد داشته باشد. شدت نور کم نیز ممکن است:
• بر رشد چشم تأثیر می گذارد و باعث کاهش رشد چشم ها می شود و بر بینایی پرنده تاثیر منفی دارد.
• منجر به افزایش ضایعات کف پا شود.
• کاهش فعالیت و رفتارهای راحتی (حمام گرد و غبار، خراشیدن و غیره).
• تأثیر بر ریتم های فیزیولوژیکی، زیرا پرندگان ممکن است نتوانند تفاوت بین روز و شب را تشخیص دهند.
برای رسیدن به حالت تاریکی شبانه، شدت نور باید کمتر از 0.4 لوکس (0.04 فوت کندل) باشد. در هنگام تاریکی، باید مراقب بود که از نفوذ نور از طریق ورودی هوا، محفظه فن و چارچوب درها جلوگیری شود. برای بررسی اثربخشی عایق نوری باید آزمایشهای منظمی انجام شود. یکی از راه های انجام این کار این است که در مرکز سالن بایستید و چراغ ها را خاموش کنید. پس از آن مشاهده هرگونه نشتی نور به داخل سالن امکان پذیر خواهد بود.
شدت نور باید به طور یکنواخت در سراسر سالن پرورش توزیع شود (بازتابنده هایی که در بالای چراغ ها قرار می گیرند می توانند توزیع نور را بهبود بخشند). نورسنج ابزاری ارزان اما مهم برای اطمینان از اینکه شدت نور در سطح مناسب خود است.
شدت نور 30-40 لوکس (3-4 فوت کندل) تا سن 7 روزگی را فراهم کنید.
پس از آن شدت حداقل 5-10 لوکس (0.5-1.0 فوت کندل) را ارائه دهید. قوانین محلی باید همیشه رعایت شود.
| • در طول دوره تاریکی باید شدت نور کمتر از 0.4 لوکس (0.04 فوت کندل) ارائه شود. • اطمینان حاصل کنید که نور به طور یکنواخت در سراسر سالن توزیع شده است و از نفوذ نور به داخل سالن جلوگیری کنید. • برای بررسی شدت نور از نورسنج استفاده کنید. |
